Maroquinerie
Le cuir tanné végétalement des tanneries de Fès, travaillé depuis le XIe siècle.
Catalogue
Les catégories d'artisanat
Quatorze métiers, chacun avec ses régions, ses techniques et ses maîtres.
Bijouterie
L'argent amazigh : fibules, khamsa, colliers d'ambre et de corail.
Zellige
La mosaïque géométrique taillée à la main, au marteau, sans tracé préalable.
Textile
Caftans brodés, sfifa, passementerie d'or et velours ciselé.
Tapis
Beni Ourain, Boucherouite, Azilal — chaque nœud raconte une histoire.
Poterie
Safi et sa terre, Fès et son bleu cobalt hérité d'Andalousie.
Menuiserie
Cèdre de l'Atlas, moucharabiehs et plafonds à caissons.
Cuivre
Dinanderie : plateaux, théières et lanternes battus au marteau.
Broderie
Cinq écoles régionales, de Fès la réversible à Azemmour la sombre.
Ferronnerie
Le fer forgé en dentelle : grilles, lanternes, portes cloutées.
Savonnerie
Savon beldi, ghassoul, huile d'argan et eau de rose de Kelaat.
Terroir
Safran de Taliouine, miels d'euphorbe et de jujubier, amlou.
Décoration
Riads, tadelakt, verre soufflé et gips ciselé.